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牛皮癣患者吃茄子时有哪些注意事项

发布时间:2011-08-18 文章来源:长春博润银屑病医院 在线咨询

  牛皮癣患者吃茄子的时候不要削皮:牛皮癣患者烹调茄子的时候一定不能去掉茄皮,才能达到保健的效果。把茄子切成块或切成丝之后在水中长时间浸泡,也会让宝贵的营养物质和类黄酮溶解在水中,被白白地扔掉。所以茄子要在下锅之前切开,避免浸泡,牛皮癣患者应尽快烹调。科学的饮食习惯有益身体健康,牛皮癣患者更要重视。

牛皮癣患者一般缺少维生素!

牛皮癣患者吃茄子时有哪些注意事项

  牛皮癣患者吃茄子要根据体质判断:茄子虽然营养丰富,能防病保健,但它性寒滑,脾胃虚寒、容易腹泻的牛皮癣患者不宜多吃;体质热和有心血管疾病危险的牛皮癣患者可以适当多吃。显而易见,对于高血压、动脉硬化以及广大中老年牛皮癣患者来说,茄子是一种很理想的保健蔬菜。

  牛皮癣患者吃茄子要注意清淡:既然茄子里面的保健物质怕热,牛皮癣患者烹调时应当避免油炸,可以采取蒸熟凉拌、急火快炒等方式。如果一定要油炸,提倡挂糊后再油炸,以减少类黄酮的损失。而且要注意,炸茄子的油一定要新鲜,不能是反复用过的油。过于油腻的菜肴非常不利身体健康,牛皮癣患者要注意。


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